Variedad: Uva Tinta del País. Procedencia: Nuestras viñas de Gumiel de Mercado y de La Aguilera. Nota de Cata: Rojo picota de capa alta con fondo rubí, brillante y abundante lágrima. En nariz es limpio con atributos intensos de frutas rojas y negras destacando las cerezas, fresas y moras junto con evocaciones de hinojo. En boca es cálido y carnoso, con unos taninos equilibrados y una retronasal potente en la que nos envuelve la fruta roja. Temperatura de servicio: 15-17ºC.